又到了吃小龙虾的时节了，小龙虾是多数人喜欢的一道美食，尤其是在我国，很多人掰掉虾头后，会狠狠地嘬上一口。但是，你不知道的是，小龙虾能够从环境中吸收锂电池的锂元素，将锂离子转移到食物链中，对人体的健康形成要挟。

  从手机到电瓶车，再到电动汽车，锂电池为多种设备供给电能。现在，锂污染并不新鲜，跟着顾客丢掉电子科技类产品，更多的锂或许会进入环境。

  前期研讨显现，高水平的锂会对人类健康发生毒性影响，包含或许危害心肌细胞，并导致言语妨碍。在其他动物中，它会导致肾脏损害和甲状腺功用减退。在植物中，高水平的锂会按捺植物成长。

  研讨显现，小龙虾能吸收很多溶解在水中的锂，然后累计在小龙虾体内，胃肠道中（虾线）的锂含量最多，其次是鳃、肝胰腺（虾黄），最终是尾部。此外，在温暖的环境中，比方夏日，小龙虾体内的锂含量或许最多。

  小龙虾的“虾黄”其实是肝胰脏，它是小龙虾的消化器官，其功用跟动物的肝脏相似。除了肝胰脏，小龙虾的鳃、胃等大多数内脏也在头部。

  在这项研讨中，研讨人员购买了用于研讨的小龙虾，在五只小龙虾的食物中添加了离子锂，一起给别的五只小龙虾添加了不含锂的食物。在为期1周后，剖析了小龙虾四个器官中的锂含量，包含肝胰脏、鳃、胃肠道、尾部肌肉。

  研讨发现，胃肠道中（虾线）的锂含量最多，其次是鳃、肝胰腺（虾黄），最终是尾部肌肉。

  进一步剖析发现，在研讨人员喂给小龙虾的锂中，有27.5%从小龙虾胃肠道进入其他安排中。

  众所周知，食物链上游的动物假如食用受污染的猎物，就会堆集更高水平的有毒物质，因而锂元素或许会累积在小龙虾的捕食者身上，比方人类。

  研讨人员表明，小龙虾胃肠道中的锂含量最多，是由于在消化过程中，添加了锂的食物会留在那里。一起，在锂排出体外的过程中，会通过鳃和肝胰腺。而人们主要吃虾尾，尾巴好像也会吸收锂，但不像其他三个部位那样简单。

  此外，研讨人员还剖析了温度对小龙虾锂吸收的影响。研讨人员将小龙虾别离放置于10和32.2摄氏度的水箱中，并向水中添加了浓度共同的锂。

  五天后，剖析发现，与10摄氏度比较，32.2摄氏度水中的小龙虾，尾部肌肉的锂含量更多。这在某种程度上预示着，在温暖的环境中，比方夏日，小龙虾体内的锂含量或许最多。

  不仅如此，在温暖的水中，小龙虾的分量也会减轻。但是，现在研讨人员还不清楚小龙虾的体重减轻是否与堆集的锂有关。

  研讨人员表明，作为水生生物，小龙虾会吸收很多溶解在水中的锂，将锂离子转移到食物链中。跟着夏日的到来，捕捉和食用小龙虾将全面打开，研讨成果凸显了锂污染对公共健康和环境的潜在影响。

  值得注意的是，这项研讨是在实验室中完结，测试了小龙虾的锂吸收，以及各个器官的锂含量。至于人工饲养或野生的小龙虾是否含有锂，还要进一步研讨去证明。

  总归，依据成果得出，小龙虾能够将环境中的锂离子转移到食物链中，锂含量最高的3个部位依次是胃肠道、鳃、肝胰腺，虾尾中也含有少数的锂。此外，跟着环境和温度的添加，小龙虾的锂吸收也会添加。

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