4、 加料时翻开锅盖将粉料直接倒入锅内，合盖、上禁闭手柄后先低速拌和，待参加液体辅料后再高速拌和，禁止直接高速拌和；

  5、 液体辅料从顶盖的加料孔内缓慢注入锅内，低速拌和时刻不可以少于3分钟；

  6、 拌和混料一起翻开排气抽风机，混料过程中留心锅内温度，不允许超出150℃；

  7、 混料匀称后按下低速拌和按钮，挑选手动档出料，当出料口不再出料时封闭拌和，松开禁闭手柄重复升降锅盖3-5次将锅盖内侧的粉料振下，推开锅盖，用毛刷整理吸附在内壁及拌和浆上的粉料，从出料口扫出；